Matcha ist zu feinstem Pulver vermahlener Grüntee. Er hat eine intensive grüne Farbe, sein Aroma ist leichtherb. Während Matcha in China in Vergessenheit geriet, wurde er in Japan im Rahmen des Buddhismus weitergepflegt. Matcha wird vermehrt auch als Rohstoff in der Lebensmittelindustrie verwendet. In Japan und in den USA werden schon industriell Matcha-Eiscreme, Matcha-Schokoladen und Matcha-Fertigmischungen produziert. Ebenfalls gerne gesehen wird Matcha als Zutat für Süßigkeiten und Backwaren aller Art, wie Sorbet, Kekse oder Brownies. Mocafe Frozen Latte mit grünem Matcha ist ein bereits gesüßtes Pulver zur Herstellung kalter und warmer Getränke
Fructose, Milchersatz (Kokosnuss Öl, Maissirupbestandteile, Natrium Kaseinat, Dikaliumphosphat, Zucker, Mono-und Diglyceride, Natriumstearoyllactylat, Tricalciumphosphat, Emulgator: Sojalecithin, künstliches Aroma), fettfreies Magermilchpulver, japanisches Matcha Grüntee-Pulver, natürliche und künstliche Aromen, Salz.
Nährwerte pro Portion (38g):
Energie: 160kcal
Fett: 6g
Kohlenhydrate: 23g
Protein: 1g
Green Tea Matcha Latte kann heiß und kalt zubereitet werden. Etwa 300 ml aufgeschäumte Milch oder wahlweise Soja-, Reis- oder lactosefreie Milch werden mit dem Pulver verrührt. Für ein erfrischendes Frappé 5-6 Eiswürfel, ca. 200ml Milch und das Pulver in einen Mixer geben und gut durch mixen.
Enthält Milch und Soja
kühl und trocken lagern