Details
Matcha Grüntee-Pulver wird aus Tee hergestellt, der die letzten Wochen vor der Ernte abgedeckt wird. Durch die Abdeckung wird der größte Teil des Sonnenlichts abgefangen, wodurch die Teeblätter weniger Bitterstoffe produzieren. Dieser beschattet aufgewachsene Tee wird als Tencha bezeichnet und durch das Mahlen in einer Steinmühle wird daraus ein Matcha. Aus dem japanischem übersetzt heißt Matcha 'gemahlener Tee'.
Herkunft: Der grüne Tee kommt aus China, der Matcha aus Japan und die Pfefferminze aus den USA.
Gut für: eine erfrischende Pause
Koffein: wenig