Details
100% Bio Arabica Bohnen aus Kolumbien für einen vollmundigen Espresso. Fairtrade Original bezieht diese erlesenen Espresso Kaffeebohnen aus einer Kaffeekooperative in Kolumbien. Genauer gesagt bei Red Ecolsierra, einer kleinen Fairtrade Kaffeekooperative in den Bergen der Sierra Nevada de Santa Marta (
Single Origin).
Die Sierra Nevada de Santa Marta ist die höchste Küstenregion weltweit. Die 400 Familien von Red Ecolsierra leben in dieser einzigartigen mikroklimatischen Landschaft. Sie bauen ihren
Kaffee nachhaltig und biologisch unter Schattenbäumen an. Das verleiht Deinem Kaffee eine reichhaltige Palette an Aromen.
Bei diesem Espresso (ganze Bohnen) handelt es sich um einen
Bio Direct Trade Espresso Kaffee – Single Origin. Somit profitieren die Kaffeebauern noch stärker von einer Zusammenarbeit mit Fairtrade Original. Die Bio und fair trade zertifizierten Kaffeebohnen werden mild geröstet - Medium Roast. Somit ist der Kaffee bzw. Espresso aus Kolumbien (Sierra Nevada) sehr magenschonend. Der Bio Espresso von Fairtrade Original ist dabei vollmundig im Geschmack mit nussigen Aromen und einem Hauch von Orange.
Die
Intensität des Filterkaffees liegt bei 3/5
Tipp: Die optimale Brühtemperatur liegt bei 92-94 °C. Nimm einen Messlöffel (5-6 Gramm) Kaffee pro Tasse. Spüle den Papierfilter zuerst mit dem heißen Wasser durch, damit der Papiergeschmack nicht in Deinem Kaffee landet. Gieße etwas Wasser über das Kaffeepulver, damit der gesamte Kaffee nass ist, und lass den Kaffee dann für einen Moment "blühen".
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