David Rio Chai Foodservice
White Shark ~ 1,814 kg Dose

Details

Passend zum weißen Hai im Produktnamen verwendet David Rio in diesem Chai einen weißen Tee. Weißer Tee wird in China 'Bai Mudan' genannt, was übersetzt weiße Pfingstrose bedeutet. Es werden nur die ungeöffneten jungen Teeknospen mit dem weißen seidenartigen Pflaum gepfügt. Ein Bai Mu Dan hat einen bluming, erdigen und feinen Geschmack. Dieser Chai zeichnet sich durch die Kombination von weißem und grünem Tee aus, der durch die frische Zitrusnote und die leichte Schärfe von schwarzem Pfeffer ein besonderes Geschmackserlebniss ist. Er ist mit Rohrzucker und Honig gesüsst und ist schön cremig. Er kann je nach Belieben mit Wasser bzw. Milch oder nur mit Wasser zubereitet werden.

Dieser Chai ist lactosefrei, glutenfrei, vegetarisch und koscher

Enthält Koffein.

Zutaten

Gewürzteemischung mit Weißtee-Pulver und Gewürzen:

Rohrzucker, Kokosnußöl, getrockneter Maissirup, Honiggranulat, Weißtee-Pulver (3%), natürliche Aromen, Grünteepulver (1%), Milcheiweiß, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Bio-Gewürzmischung, Stabilisator (Dikaliumphosphat), Emulgator (Sojalecithin), Schwarzer Pfeffer (<1%).

Enthält Koffein.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte
	pro 100 g
Energie	1882 kJ / 450 kcal
Fett	16,07 g
- davon gesättigte Fettsäuren	8,21 g
Kohlenhydrate	57,14 g
- davon Zucker	50 g
Eiweiß	2,86 g
Salz	0,04 g

Allergiker-Info

Enthält Sojalecithin und Milcheiweiß.

Zubereitung

Mit Milch und Wasser für 200ml Chai-Tee:
Geben Sie 28g (ca. 2 leicht gehäufte Esslöffel) von dem Chai-Pulver in einen Becher, gießen Sie 70ml heißes Wasser darauf und lassen Sie den Tee eine Minute ziehen. In dieser Zeit löst sich der Geschmack der Gewürze und des Tees im Wasser. Erst anschließend geben Sie 130ml warme Milch oder wahlweise Soja-, Reis- oder lactosefreie Milch zu. Die Reihenfolge, erst das Wasser und dann die Milch, ist sehr wichtig, da das Fett der Milch das Entfalten der Aromen verhindert. Die Milch kann auch aufgeschäumt eingerührt werden, was dem Chai einen cremig leckeren Geschmack verleiht. Wir empfehlen Milch mit einem Fettgehalt von 3,5%, da Fett ein Geschmacksträger ist. Alle, die den Chai gerne etwas schärfer mögen, geben einen Spritzer Amelio Chai Spiced Sirup hinzu.

Nur mit Wasser für 200ml Chai-Tee:
Mischen Sie zwei leicht gehäufte Esslöffel ca. 28g von dem Chai-Pulver mit 200ml heißem Wasser an und lassen Sie den Tee eine Minute ziehen - fertig. Alle, die den Chai gerne etwas schärfer mögen, geben einen Spritzer Amelio Chai Spiced Sirup hinzu.

Chai-Milchshake für 200ml Chai-Shake:
Geben Sie 3-4 Eiswürfel, 130ml kalte Milch und zwei leicht gehäufte Esslöffel ca. 28g Chai-Pulver in einen Mixer und mixen alles gut durch. Für den Chai-Shake empfehlen wir zusätzlich zwei Spritzer Amelio Chai Spiced Sirup.

Lagerung

Kühl und trocken lagern

Inhalt

Eine wiederverschließbare Dose mit 1814g ergibt ca. 65 Portionen a 200ml Chai-Tee. Eine Portion sind ca. 28g, was ca. 2 leicht gehäuften Esslöffel entspricht.